Gelaterie artigianali: secondo uno studio Confartigianato vocazione artigiana più elevata in Veneto, Vicenza provincia al sesto posto

La provincia di Vicenza si conferma terra di gelati artigianali. Secondo uno studio di Confartigianato Imprese, infatti, Vicenza è al sesto posto - assieme a Messina - con l'80,2% di imprese che sono artigiane.

Sabato 24 marzo è la Giornata Europea del Gelato Artigianale

Il 24 marzo cioccolato fondente e mandorle caramellate prenderanno il posto di codici e carte bollate anche sui banchi del Parlamento Europeo che, nel 2012, ha istituito la “Giornata Europea del Gelato Artigianale”.

Confartigianato: lunedì 30 ottobre primo di tre incontri dedicati alla vendita e comunicazione per le aziende artigiane del settore dell’alimentazione

Le piccole realtà sono sempre più soffocate dalla concorrenza dei grandi e dalla loro azione massima di vendita e comunicazione.

Burro sempre più “salato”. L'allarme di Confartigianato Vicenza: in 20 mesi aumentato del 180%

Il caro burro rischia di rendere troppo salato il costo dei dolci di qualità; dalla brioche al pasticcino fino al panettone. L'allarme arriva dalla Confartigianato Vicenza, che davanti all'aumento del prezzo di quasi il 180% in 20 mesi del burro all'ingrosso, per voce del presidente della Categoria Pasticceri, Oliviero Olivieri, chiede al ministero dell'Agricoltura di “agire al più presto nelle opportune sedi europee per calmierare il prezzo di questo indispensabile ingrediente”.