Per i Ristoratori di Confartigianato Vicenza “il vino Clinto va valorizzato, non demonizzato”
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Anche i Ristoratori di Confartigianato Vicenza, in riferimento alle recenti discussioni sorte nel panorama provinciale in relazione al vino Clinto e al suo utilizzo “improprio” a detta di alcuni, esprimono la loro opinione «a tutela di un prodotto che, essendo fortemente identitario della nostra cultura e patrimonio enogastronomico, merita di essere valorizzato anziché demonizzato».
Panificatori Confartigianato Vicenza: con il geolocalizzatore “Foursquare 8.0” l’arte bianca è a portata di click
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La tradizione dell’arte bianca sposa l’innovazione. Attraverso Confartigianato Vicenza, infatti, grazie all’applicazione Foursquare 8.0 si può ora non solo individuare la panetteria più vicina ma anche usufruire per tutto agosto del 20% di sconto sulla spesa.
Pane e dolci a lievitazione naturale: interesse per il corso di Confartigianato Vicenza
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Grande interesse ha riscosso il corso su pane e i dolci a lievitazione naturale organizzato a fine gennaio da Confartigianato Vicenza. La lievitazione naturale è un processo che si verifica quando la lievitazione - cioè la trasformazione degli zuccheri delle farine in sostanze volatili che provocano il rigonfiamento dell’impasto - è ottenuta da una pasta di acqua e farina fermentata.
Piccoli chef crescono: decretati i vincitori della 3ª edizione del Premio De.Co. Severino Trentin
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Tra gli obiettivi del Premio De.Co. Severino Trentin, promosso dai Ristoratori di Confartigianato Vicenza e giunto quest’anno alla sua terza edizione, non vi è solo la promozione di quelle tipicità della terra vicentina che stanno sempre più diventando fattore di richiamo turistico per ogni singolo Comune.
L’assaggio collettivo del nuovo gelato “La Gata” rinviato a domenica 30
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A causa del maltempo previsto per questo fine settimana, la degustazione gratuita del nuovo gelato al gusto “La Gata”, evento di chiusura della Settimana dell’Artigianato inizialmente previsto a Vicenza per domenica 23, è rinviata a domenica 30 marzo. Gli orari rimarranno invariati (15.30-18.30) così come lo spazio prescelto: un’apposita area allestita in Piazza delle Erbe, di fronte al “temporary store” con i prodotti di artigianato artistico e alimentari tipici aperto da ViArt e GustArti.